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      [少林武术研究学校]食品安全专题培训会
      作者:wx008 来源:原创 日期:2019/5/15 9:03:51 人气:63

      食品安全监督员讲课

      全体人员认真听课

      全体人员认真听课

      第一书记讲话

      5月14日下午,登封少林武术研究学校召开食品安全专题培训会,此次会议由食品安全监督员卢小兵科长主持,参加会议的有第一书记、指导员和学校校委会成员、全体教练、后勤工作人员。  

      食品安全监督员卢小兵带领大家学习了中小学食堂需要达到什么样的标准,对食品原料采购、餐具消毒保洁、食品留样保存、食品加工操作卫生、食堂从业人员健康管理以及食品原料进货索证等方面对与会人员进行了培训;他指出,食堂工作人员要每天做好个人卫生、环境卫生,严格执行餐具消毒工作规程,把好食品进货关、贮存关、加工关;加强食品卫生和食品安全监管,做到每天有检查、有记录,做好食品留样工作,要从“细节决定安全”的角度来做好工作,进一步服务好全体师生,保障师生的饮食安全。

      通过会议,加强了食堂从业人员的食品安全意识,提高了食堂工作人员自我管理的能力,推进食堂工作安全、卫生、有序、规范进行,为学校的食品安全提供保障。

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